Kohlenhydrate sind organische Stoffe, die aus den Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff bestehen und werden von Grünpflanzen bei der Photosynthese gebildet. Kohlenhydrate dienen als Stützsubstanzen (Zellulose), Energielieferanten (Zucker) bzw. als Reservestoffe (Stärke).

Zuletzt bearbeitet am 22.06.2020